創作料理まさぞう

お昼どきにテーブルへ運ばれてくるのは、だしの利いた温かいスープと、水耕栽培のシャキッとしたレタスを使ったみずみずしいサラダ。「創作料理まさぞう」のランチは、メインの前に届く一杯とひと皿から、素材への実直な心配りがじんわりと伝わってきます。看板メニューのひとつである自家製ハンバーグはふっくらと焼き上げられ、週ごとに表情を変える自家製ソースがその優しい旨みを引き立てます。さらに、じっくり焼き上げる国産和牛100%ハンバーグや、工夫を凝らした週替わりのお肉・お魚ランチも揃っており、今日はどれにしようかと選ぶ時間も楽しみのひとつです。

夜は小皿料理とグラスワインで、ゆったりとしたひとときを

ディナータイムになると、店内は穏やかな灯りと落ち着いた空気に包まれます。千葉県産スズキを使ったカルパッチョや愛媛県産真鯛のソテーなど、鮮度の良い魚介を活かした一皿は、盛り付けも繊細で目を楽しませてくれます。自家製ピクルスやくらかけ豆をつまみながら、高畠やマルスワイナリーといった日本各地のワイン、あるいは生原酒などの日本酒を合わせる時間は、旅先や一日の終わりに心地よい余白を届けてくれるはずです。

ご夫婦の温かなもてなしと気取らないアットホームさも魅力で、夜の食事には事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。